Огурцы круглый год. Лучшие сорта для выращивания огурцов в теплицах дают доход круглый год

Сейчас в магазинах можно покупать огурцы не только летом, но и круглогодично. Но мы редко пользуемся этой возможностью, поскольку вкус их существенно хуже, чем летних. Это происходит из-за того, что в теплицах выращиваются наиболее быстро плодоносящие сорта, применяются химические удобрения. Про привозную зелень из Китая даже и говорить не хочется, по вкусу их огурцы похожи на пластмассу.

Требования к зимней теплице

Если вы решили выращивать вкусные хрустящие огурчики круглый год для своей семь или на продажу, вам понадобится отапливаемая , причём отнюдь не биотопливом. Чаще всего они обогреваются конверторным способом. Для этого внутри теплицы устанавливается котёл либо неподалёку от неё строится отдельная котельная. От котельной трубы и радиаторы отопления проводятся в теплицу.

Котёл может быть твёрдотопливным или жидкотопливным. При помощи топлива в нём разогревается вода или пар, которые по трубам идут к радиаторам, обогревающим теплицу. Очевидно, что такой обогрев обойдётся достаточно дорого и оправдает себя только, если вы будете продавать продукцию. Однако отапливание при помощи электричества обойдётся ещё дороже, даже если установить экономные инфракрасные обогреватели. В южных регионах теплицы часто отапливают при помощи элементарных буржуек, но в средней полосе зимой они теплицу прогреют только в случае круглосуточного подбрасывания дров, а ведь когда-то нужно и спать.

Кроме отопления, понадобится и дополнительное освещение. Огурцам нужен длинный световой день, часов 12-14, а зимой солнце светит значительно меньшее время. Для теплиц выпускаются специальные натривые лампы, излучающие спектр, необходимый для фотосинтеза. Они стоят относительно недорого, но сложны в установке. Энергосберегающие ртутные лампы высокого давления также подходят для освещения зимних теплиц, но пока с их утилизацией возникают трудности, лучше всё-таки их не устанавливать. Люминисцентные лампы обойдутся недорого, но выглядеть будут весьма громоздко. Можно устроить светодиодную подсветку, но она тоже стоит недёшево.

В теплице должны быть подготовлены гряды высотой не менее 20 см из плодородного грунта пополам с перегноем. Для полива придётся установить специальную систему. Можно, конечно, и вручную поливать, но не забудьте при этом, что вода должна быть достаточно тёплой. Хотя огурцы и любят тёплый влажный воздух, минимальная вентиляция должна быть предусмотрена.

Сорта огурцов

Естественно, что сорта огурцов следует выбирать не пчёлоопыляемые, поскольку насекомых в теплице зимой не будет. Но сейчас продаётся очень много партенокарпических сортов и гибридов, есть из чего выбрать. Для быстрого получения урожая выбирайте с коротким сроком созревания, например, "Мальчик-с-пальчикF1", "Клавдия F1", "Тёща F1", "Зятёк F1". А если вы любите длинные салатные огурцы, то можно купить "Зозулю F1".

Какие бы семена вы ни купили, лучше использовать выращивания, причём рассаде тоже нужна будет досветка. Дома её организовать проще, достаточно использовать настольную лампу и фольгу, как при выращивании ранней цветочной рассады. Просто ставите стаканчики с рассадой в ящик из под бытовой техники, одна сторона которого обрезана и повёрнута к окну, а вторая обтянута фольгой. Сверху включаете лампу в тёмное время суток или пасмурную погоду.

Агротехника

Высаживать в теплицу рассаду следует, когда почва прогреется до 20-25 градусов, но перед этим её обеззараживают при помощи 7% раствора медного купороса. Между рядами растений нужно оставить расстояние около метра, между самими растениями - не менее 30 см, иначе возможно загущение и, как следствие, появление серой гнили.

Температуру воздуха в дальнейшем следует поддерживать днём в районе 20-25 градусов. ночью - не ниже 18 градусов. Хорошая освещённость должна продолжаться 14 часов в сутки. На ночь лампы отключают. По мере роста огурцы подвязывают, используя шпалеру. Формирование растения производят следующим образом: нижние боковые побеги прищипывают выше первой завязи, вторые - выше второй завязи и т. д., так, чтобы растение стало похоже на перевёрнутую ёлку.

Полив проводят каждый день так, чтобы глубоко промочить грунт, иначе плоды будут горькими. Влажность почвы рекомендуется поддерживать на уровне 50-60 %, воздуха - до 90%. Подкормить растение в начале вегетации нужно азотным удобрением, а ближе к созреванию - фосфорно-калийным. Минеральные удобрения можно сочетать с настоем коровяка. Рекомендуются также внекорневые подкормки, особенно при нарушении теплового режима. Их проводят при помощи медного купороса, борной кислоты и марганцовки. По паре граммов этих веществ растворяют в тёплой воде и опрыскивают растения, желательно ранним утром или, наоборот, вечером. Во избежание появления мучнистой росы, листья растений опрыскивают коровяком.

Можно использовать чёрную мульчирующую плёнку. Под ней не растут сорняки, она хорошо сохраняет тепло и влагу в грунте.

Считается тропическая и субтропическая область Индии, где они растут в совершенно диких условиях на протяжении уже примерно шести тысяч лет. На сегодняшний день огурцы произрастают практически во всех государствах. Точно не известно, кем и когда они были завезены в Россию, однако начиная с 16 века, сырые и маринованные плоды уже были на столах у богатых людей. На данный момент огромное число блюд даже нельзя представить без этого овоща.

Огурцы в тепличных условиях

Чтобы предотвратить пересыхание грунта и дать возможность корневой системе свободно развиваться, в него добавляют древесные опилки. Для удобрения используют минеральные вещества. Для усиления роста огурцов рекомендуется использовать селитру, но только если тепличный бизнес масштабный.

Выращивание огурцов в теплицах круглый год

Применяется два способа посадки огурцов:

готовой рассадой, которую можно выращивать как непосредственно в самой теплице (при создании всех условий), так и дома;
семенами.

Для посадки необходимо иметь:

торфяные стаканчики или другие небольшие емкости, например пластиковые бутылки с малым литражом;
предварительно удобренную почву;
обеззараженные в растворе марганцовки и замоченные в жидкости в течение нескольких часов семена.

Семена для рассады помещаются в питательный субстрат. При создании благоприятных условий семена прорастут уже через четыре-пять дней. Удобрение рассады проводят, когда появится первый ее листик и за несколько дней перед пересадкой в тепличный грунт.

Пересаживание рассады можно выполнять, когда на кустике появятся два-три листочка (приблизительно через 20-25 суток). В этот период дневная температура воздуха внутри теплицы не должна быть выше 18 градусов, а ночная - 15. Кроме того, нужно следить за питанием, орошением и освещением рассады. Полив рассады лучше делать тёплой водой. В пасмурный день необходимо включать дополнительное освещение.

Иногда случается, что рассада или семена не принимаются. Появление новых листиков и начало цветения будут свидетельствовать о том, что ее корневая система чувствует себя в грунте достаточно комфортно.

Посадка рассады

Выращивание огурцов в теплицах круглый год не может обойтись без подручных садовых инструментов, таких как:

тяпка;
небольшая лопатка;
грабли и т.д.

Выполнение посадочных работ проводят в следующем порядке:

Прежде всего, при помощи инструмента определяют месторасположение каждого из рядков посадки и изготавливают специальные траншеи или отдельные лунки.
Расстояние между огурцами делают в зависимости от сорта. Некоторым сортам гибридов для нормального развития требуется много места. Самое оптимальное расстояние между кустами огурцов - 30-50 см.
Возле каждого из кустов рассады вставляют в грунт металлический прут или деревянную палку. Рассада по мере вырастания будет к ним подвязываться.

Высадку рассады проводят так, чтобы корневая система находилась в грунте, в котором выросла. Ее пересаживают вместе с комком грунта, находящимся в торфяном стаканчике или какой-либо другой емкости.

Когда проводится первый полив рассады

После посадки в тепличный грунт орошать рассаду можно только через несколько дней, так как она должна акклиматизироваться в условиях теплицы. Предпочтение лучше отдать капельному орошению, которое сможет насытить корневую систему необходимым количеством влаги и значительно сэкономить расход финансов, так как относится к самому экономичному. Удобрение рассады выполняют после того, как она хорошо примется.

Выращивание огурцов в теплице круглый год: урожайность

Урожайность огурцов в современных теплицах составляет примерно 30-45 кг с одного квадратного метра, что является хорошим показателем, так как урожай можно собирать несколько раз в году.

Эта статья будет полезна каждому, кто хочет построить свой бизнес на выращивании огурцов у себя дома или на арендованном участке. Описание всех важных аспектов будущего дела, выбора подходящих сортов огурцов и советы по их правильному выращиванию в теплице.

Выращивание огурцов в теплице или на открытом грунте – отличный вариант для семейного бизнеса. Он может быть как дополнительным, так и постоянным источником дохода. можно как в сезон, так и круглогодично, на собственном загородном участке (например, на даче) или на арендуемой земле.

Особенность данного агробизнеса заключается в его доступности. Стартовый капитал – минимален. Процесс выращивания прост. Спрос на огурцы есть круглый год. При хорошей урожайности можно выйти на чистую годовую прибыль более 2.000.000 руб.

Преимущества и недостатки бизнеса

Бизнес на выращивании огурцов имеет массу достоинств, но и некоторые недостатки. К первому относится:

Выращивание огурцов в тепличных конструкциях позволяет круглый год снимать урожай. При этом всегда есть выбор сортов огурцов. То есть можно выращивать универсальные, салатные или сорта для консервации.
Цена на рассаду минимальна. Её можно выращивать самостоятельно, что позволяет существенно снизить расходы.
Огурцы – это овощи, которые хорошо хранятся и не повреждаются при транспортировке.
Выращивание огурцов на открытом грунте обойдётся дешевле, чем использование теплиц.
Рынок сбыта овощей огромен, и найти надёжных покупателей не составляет особого труда.
Выращенные огурцы можно реализовывать как через магазины, базары так и самостоятельно (арендовав торговое место на овощном рынке).

Из недостатков стоит отметить следующее:

Выращивание огурцов в теплице требует больших стартовых вложений. Содержание теплиц в зимнее время затратное (отопление слишком дорогое).
Огурцы требуют регулярного полива. Для этого на участке обязательно должен быть водопровод. На организацию систем полива тоже может потребоваться крупная сумма (всё зависит от площади плантации).
Летом цены не огурцы снижаются, и вырастает конкуренция. Зимой происходит обратное.
Для того чтобы бизнес был успешным и прибыльным необходимо уделять время обучению овощеводства (например, чтение соответствующей литературы).

Из всего выше перечисленного можно сделать первые выводы для себя – стоит вам заниматься бизнесом на выращивании огурцов или лучше .

Основные риски бизнеса

Любой бизнес имеет свои подводные камни. И о них надо знать. В противном случае можно остаться в убытке и долгах.

Итак, первое, на что надо обратить внимание – населённый пункт, где будут продаваться выращенные овощи. Если это небольшой городок, то конкуренция будет очень высокой. Ведь в маленьких городах многие сами выращивают огурцы на своих участках. Поэтому для торговли придётся рассматривать другой регион. А это затраты на транспорт и перевозку овощей.

Также стоит отметить, что маленьких городах цены на огурцы низкие. Связано это, опять же, с высокой . Получить большую прибыль будет сложно.

Летом цены на огурцы значительно падают. Вызвано это сезонностью. И надо быть готовым снизить себестоимость овощей, так как ваши конкуренты сделают это в любом случае.

Ещё один риск для бизнеса – заболевание овощей и потеря урожая. Такие неприятности появляются при неправильном уходе за растениями. Поэтому потратить время на обучение овощеводству всё же потребуется.

В остальном каких-либо трудностей в выращивании огурцов нет. Если бизнес вести грамотно и правильно ухаживать за растениями, то урожайность будет хорошей, что положительно скажется на рентабельности.

Коротко о рентабельности бизнеса

Привести какие-то конкретные цифры, чтобы посчитать рентабельность выращивания огурцов, затруднительно. Ведь здесь всё будет зависеть от площади теплиц и земельного участка, а также от самих сортов овощей.

Можно лишь сказать, что именно выбор сорта является главным аспектом, при . Ведь каждый вид огурцов имеет свою себестоимость, которую вы назначаете сами.

Рентабельность данного бизнеса высока и может достигать 91%. Ведь финансовые затраты для старта не так велики. А сама культура хорошо выращивается в закрытом грунте. Окупить первоначальные расходы можно уже за второй сбор урожая.

Расходы на бизнес

Приведённые ниже суммы являются примерными, чтобы наглядно продемонстрирует, за что придётся платить. Конечные же затраты будут напрямую зависеть от масштабов плантации и урожайности. То есть каждый случай индивидуален.

И так, на приобретение семян потребуется приблизительно $50. В дальнейшем в год на них будет уходить порядком $500. Лучше выбирать гибридные сорта огурцов, так как они очень плодородны и устойчивы к заболеваниям.

Удобрения обойдутся примерно в $100. Тепличный комплекс самое дорогостоящее «удовольствие» от $3 000 до $10 000. На оборудование для обогрева теплицы придётся потратить до $3 000. Топливо для системы обогрева – от $300.

Обязательным условием выращивания огурцов является наличие качественного освещения, организация которого обойдётся примерно в $500-$1 000.

Прочие непредвиденные расходы могут колебаться в размере ещё дополнительной $1000.

Повторим, что сумма вложений на старте будет напрямую зависеть от размеров участка и объёмов урожая. Поэтому запустить бизнес можно и с $5000. Тем более, если уже есть готовый земельный участок, который нужно только оборудовать теплицами и нужными коммуникациями.

Оптимальной же суммой для старта будет $20 000 и более. Такие вложения оправдают себя уже после нескольких сборов урожая. Бизнес окупится через 6-12 месяцев.

Будущие затраты будут напрямую зависеть от ряда факторов. Например, арендуете вы земельный участок или он является вашей собственностью. Будете вы нанимать персонал, которому требуется выплачивать зарплату, или нет. Рассада будет покупаться или выращиваться самостоятельно. Будут ли выращиваться другие овощи или зелень.

Регистрация бизнеса: оформление документов

Регистрация агробизнеса – процедура довольно простая. Временные и денежные траты здесь минимальны.

Чтобы заниматься выращиванием огурцов или других овощей, необходимо выбрать одну из форм деятельности.

Индивидуальный предприниматель

Данная форма удобна тем, что у вас не будет ограничений по площади земельного участка (хозяйства) и вы сможете дополнительно нанять работников. Надо понимать, что наем людей целесообразен только на больших плантациях. На скромной усадьбе со всеми работами можно справиться самостоятельно и существенно сэкономить – зарплату ведь выплачивать не надо.

Личное подсобное хозяйство

В данном случае вы освобождаетесь от ряда налогов. Однако придётся платить НДФЛ от реализации выращенных овощей. Также есть некоторые ограничение по площади подсобного хозяйства – максимум до 2,5 Га. Если понадобится привлечь дополнительную рабочую силу (наёмных рабочих) то эта форма вам не подойдёт.

Крестьянское фермерское хозяйство

Здесь тоже есть некоторые налоговые льготы. В данном случае вы будете являться полноценным юридическим лицом, и сможете вести бизнес с привлечением партнёров.

Налогообложение

После того как в выбран вид деятельности, необходимо определиться с системой налогообложение. В данном случае идеальным вариантом является ЕСХН. Вы будете платить только 6% от чистого дохода. Налоги на имущество и прибыль уплачивать не нужно.

Нужна ли лицензия?

Для того чтобы выращивать и продавать огурцы лицензия не нужна. Единственное что может потребоваться, получить некоторые разрешения у санитарного контроля. Но это необходимо лишь в том случае, если вы планируете работать с крупными оптовыми покупателями. В данном случае нужно будет отправить несколько образцов продукции в лабораторию СЭС, где их проверят на наличие запрещённых химикатов. Проверке подлежат и условия выращивания огурцов.

Так как овощи будут выращиваться в теплицах с обогревом, то обязательно надо получить разрешение от пожарной инспекции. Но это необходимо только в том случае, если вы выбрали форму индивидуального предпринимателя или крестьянского фермерского хозяйства. При регистрации как личное подсобное хозяйство обращаться в пожарную инспекцию за разрешением не нужно.

Какой сорт огурцов выращивать?

Сейчас ассортимент сортов и гибридов огурцов огромен. Можно выращивать как определённый сорт, так и сразу несколько. Причём последний вариант позволить получить больше прибыли.

Главная задача бизнеса на выращивании огурцов – получить хорошую урожайность. Быстро выполнить подобную задачу помогут гибридные сорта овощей. И вот почему.

Кусты огурцов преобладают «женским» соцветием.
Подавляющее число гибридных овощей не требует опыления.
Подобные сорта очень плодородны. Количество огурцов на одной грозди в среднем достигает восьми. Неплохо, правда ли?

Надо также понимать, что все сорта имеют разные вкусовые качества. Поэтому не стоит специализироваться на одном сорте. Лучше предлагать рынку сразу несколько сортов – классические, гибридные, салатные и т.п.

И помните, что выращивать огурцы в парнике можно круглогодично. И стоит рассматривать варианты сортов, которые предназначены исключительно для засолки. Они также пользуются хорошим спросом у конечного потребителя.

Довольно популярным в последние годы стал такой сорт овощей как пикули. Если говорить понятным языком, то пикули – это маленькие корнишоны (миниатюрные огурчики). Они очень вкусные как в свежем виде, так и маринованные. При этом пикули очень плодородны.

Какое место подойдёт для выращивания огурцов?

Определившись с сортами овощей, надо выбрать идеальное место для их выращивания.

Заниматься выращиванием огурцов можно прямо на приусадебном участке загородного дома или дачи. Также можно арендовать земельный участок, но это лишние финансовые затраты. При этом нет гарантии, что в один прекрасный момент, в самый пик урожайности, владелец участка не потребует вернуть его законные земли. Урожай пропадёт, и вы понесёте убытки. Лучше, конечно, купить участок за городом и стать его полноценным владельцем. Но это только при условии, что есть такая возможность. Если нет, то тогда только аренда.

Есть ещё более экономный вариант – выращивание огурцов дома. Не самый лучший, но всё же имеет право на своё существование. Объёмы урожайности будут небольшие. Но как говорится, лучше что-то, чем вообще ничего. Неплохой способ дополнительного заработка.

Почва и условия выращивания

Огурцы – очень требовательные овощи. Во-первых, им нужна удобренная и плодородная почва. Песок и глина – не лучшая почва для выращивания. Идеальный вариант – чернозём. Причём чернозём должен быть очень плодородным, так как мы рассматриваем вариант выращивания огурцов в теплице.

Существует ещё один интересный вариант выращивания. Вместо почвы используется дернина в форме кубиков. Их надо изготавливать за год до посева. При этом вы не будете страдать от вашей неплодородной почвы на участке.

Некоторые используют для выращивания овощей обычные бочки без дна. Это позволяет существенно сэкономить пространство в парнике, но при этом сохранить хорошие объёмы урожая.

Как выращивать рассаду?

Выращивать огурцы можно двумя способами:

Купить семена.
Купить рассаду.

Однако есть ещё один вариант – выращивать рассаду самостоятельно. Тогда вы не только сможете сэкономить определённую сумму, но и дополнительно продавать рассаду, например, дачникам. То есть по итогу вы останетесь в плюсе.

Выращивается рассада следующим образом:

Семена высаживаются в горшки. Можно воспользоваться «бабушкиным способом» и вместо горшочков использовать банки из-под сметаны, йогурта и другой молочной продукции. Баночки должны иметь диаметр 8 см (для грунтовых сортов огурцов – 12 см).
Первые дни необходимо постоянно следить за температурой в парнике – от 25 до 30 градусов. Влажность должна быть на уровне 75%.
Рассада поливается ежедневно и тёплой водой (не менее 25 градусов).
На протяжении двух недель растения подкармливаются специальными добавками и удобрениями. Составы надо подбирать под конкретные сорта огурцов. Это гарантирует, что рассада не погибнет.
Спустя месяц рассаду можно высаживать на открытый грунт. Понять что рассада готова к высадке можно по наличию листочков (обычно 4-6 штук).

Таким образом, можно получить качественную рассаду, которая в дальнейшем будет использовать для личных целей или продаваться огородникам.

Рынок сбыта огурцов

И последний момент, который надо рассмотреть – куда сбывать и кому продавать урожай.

На начальном этапе можно самостоятельно стать на овощном рынке и предлагать покупателям свою продукцию по выгодным ценам. При этом надо стараться придерживаться стоимости конкурентов. А лучше сделать её немного ниже. Демпинг на начально этапе лишним не будет. Тем более через месяц можно увеличить цену.

Чтобы получить хорошую прибыль от продажи огурцов, выходите на рынок перед началом сезона и после его окончания. В эти периоды у ваших конкурентов уже или ещё нет свежих овощей. Соответственно спрос на них резко возрастает.

Реализовывать огурцы можно оптовикам. Тогда вам не придётся самому и в жару, и в холод, в дождь стоять на рынке. Более того, вы сэкономите деньги на транспортировке.

Отличным вариантом будет сбыт огурцов в магазины, общепиты, учебные заведения, рестораны и т.п. В данном случае у вас всегда будет возможность заключить долгосрочный договор на поставку овощей.

Вот, приблизительно так выглядит бизнес на выращивании огурцов. Ничего сложного и сверхъестественного в нём нет. Всё довольно просто. А если вы боитесь, что у вас нет должного опыта в овощеводстве, то он придёт со временем. Благо тематической литературы сейчас предостаточно.

Огурец в человеческой культуре появился более 6 тыс. лет назад. Первое упоминание в России об этом овоще датируется первой половиной шестнадцатого века. Сегодня применение этому овощу нашлось не только в кулинарии, но еще в косметике и медицине.

Общая территория России, занятая под выращивание огурцов, составляет около 90 тыс. гектар, причем более 90% этой площади занимают хозяйства населения. Оставшиеся 10% территории распределяются между малыми предприятиями, сельскохозяйственными организациями, а также крестьянскими хозяйствами.

Стоит отметить, что большая часть территории России относится к категории земель с повышенным риском для земледелия. Любое овощеводство здесь сталкивается с довольно неустойчивой летней погодой, а также длительным зимним периодом. К негативным природным факторам стоит отнести также и скудные почвы, а также нестабильное количество влаги. Все это приводит к тому, что даже неприхотливые сельскохозяйственные культуры растут не очень хорошо. Огурцы, баклажаны и томаты неплохо представлены в южных областях страны, однако даже там объемы промышленно выращенных огурцов значительно уступают объему огурцов, выращенных в личных хозяйствах.

В зимний период и период межсезонья на прилавках магазинов находятся в основном огурцы импортного производства, вкусовые качества которых довольно часто не соответствуют ценам. Тем не менее, людям приходится их покупать, ведь в этот период на прилавках практически отсутствуют отечественные огурцы. Стоит отметить, что одним из сегодняшних трендов является возрождение здорового образа жизни, что, естественно, сопровождается повышением покупательного спроса на натуральные продукты питания, в том числе, и на огурцы.

Таким образом, бизнес по выращиванию огурцов хорош тем, что:
в течение года спрос на огурцы не падает;
в зимний период конкуренция между отечественными производителями становится совсем низкой;
на фоне импортных огурцов, транспортируемых еще недозрелыми, отечественные огурцы находятся в выигрышном положении.

Личного подсобного хозяйства;
Индивидуального предпринимателя;
Крестьянского фермерского хозяйства.

Каждая из форм имеет свои особенности, однако наиболее простой из них является личное подсобное хозяйство. Такое хозяйство признается формой непредпринимательской деятельности. Таким образом, выращивание огурцов в форме ЛПХ освобождает предпринимателя от множества налогов. Тем не менее, НДФЛ при реализации выращенного товара уплатить нужно будет все равно.

Одним из ограничений является установление максимальной площади участка. Ст. 5. ФЗ от 07.07.2003 N 112-ФЗ (ред. от 21.06.2011) «О личном подсобном хозяйстве» устанавливает его максимальную площадь в размере 0,5 Га. Стоит отметить, что законодательством субъекта РФ площадь может быть увеличена, однако не больше, чем в 5 раз.

Таким образом, личное подсобное хозяйство лучше вести тем, кто планирует выращивать огурцы самостоятельно, без привлечения дополнительных работников. Если планируется нанимать рабочих или открывать мелкую розничную сеть реализации продукции, то целесообразнее начинать бизнес в статусе индивидуального предпринимателя.

Если требуется начать бизнес по выращиванию огурцов на партнерских началах, то лучше всего зарегистрировать крестьянское фермерское хозяйство. КХФ является полноправным юридическим лицом, однако при этом оно получает ряд налоговых льгот.

В качестве системы налогообложения при занятии овощеводством лучше выбирать единый сельскохозяйственный налог. В этом случае не нужно будет уплачивать НДС, а также налоги на имущество и прибыль. При ЕСХН размер налога составляет 6% и взимается непосредственно с чистого дохода.

Выращивание огурцов на открытом грунте

Данный способ выращивания доступен всем, у кого есть собственный огород.

У огурцов есть одна особенность – они не любят слишком жирную землю. Поэтому их семена часто сеют на территории, уже использовавшейся, например, для выращивания капусты. Если землю, подготовленную для огурцов удобрить свежим навозом, то это приведет к появлению у плодов пятнистости, а также горьковатого привкуса. Именно поэтому удобрения для огурцов лучше всего класть с осени.

По причине того что огурцы любят тепло, начинать сеять семена нужно не раньше мая. Сеять можно либо сухими семенами, либо уже пророщенными. В степной местности, как правило, используются сухие семена. На территории, где больше преобладает влажный климат, используют пророщенные семена. К слову сказать, это позволяет получить ранний урожай огурцов. Разведение пророщенными семенами подразумевает сначала их высевку в горшочки или специальные плошки, а потом ожидание до момента развития у растений третьего листа. После этого ростки пересаживаются в грунт на расстоянии 3-4 вершка друг от друга. После окончательного развития третьего листа ростки прищипываются, вследствие чего появляется от двух до четырех новых побегов, которые в дальнейшем дают основание для плодоносных ветвей.

Около корней необходимо периодически разрыхлять почву и покрывать ее соломенной сечкой – это помогает предохранить ее быстрого высыхания. До развития третьего листа поливать рассаду нужно часто, после появления – не больше трех раз в течение недели, при этом вечерняя поливка остается обязательной.

Выращивание огурцов на открытом грунте применяется в основном для удовлетворения личных потребностей. Организовывать промышленное выращивание целесообразнее в теплицах, так как в этом случае не будет зависимости от перемены климата. Конечно, тепличное выращивание предусматривает относительно большое количество инвестиций.

Оборудование для тепличного выращивания

Буквально 10-15 лет назад возведение собственного тепличного хозяйства сопровождалось многомиллионными затратами, которые тратились на постройку огромных комплексов. Однако многое поменялось с внедрением поликарбоната и облегченных металлических конструкций, благодаря которым можно в сжатые сроки построить хорошие теплицы.

Второй проблемой овощеводов, планирующих выращивать огурцы зимой, является обогрев воздуха и почвы. Для обогрева воздуха в самой теплице целесообразно использовать традиционную систему труб, замкнутую на котел. Котел лучше приобрести с возможностью работы не только на твердом, но еще на жидком, а также газообразном топливе.

Несколько лет назад проблема обогрева почвы решалась установкой труб с воздушным или водяным обогревом. Большим недостатком таких труб была вероятность перегрева почвы, что вело к гибели рассады. Сегодня на рынке доступны специальные системы подогрева грунта, с помощью которых можно поддерживать наилучший температурный режим.

Для освещения целесообразнее использовать светодиодные лампы. Благодаря им можно значительно ускорить процесс фотосинтеза. Стоит отметить и экономичность светодиодных ламп, а также длительность их эксплуатации.

Автоматические системы полива позволяют экономить время, требующееся для ухода за рассадой. Помимо экономии времени, такие системы позволяют использовать водорастворимые удобрения, которые можно добавлять в емкости для воды.

Таким образом, для организации зимнего тепличного выращивания огурцов площадью 400 кв. м. необходимо приобрести:

2 Поликарбонатные теплицы – 20-40 тыс. долл.;
8 систем автоматического полива – 1,0 тыс. долл.;
80 лам для освещения растений – 18,4-20,0 тыс. долл.
2-3 котла – 2,3-3,5 тыс. долл.;
30 комплектов для обогрева почвы - 4,3 тыс. долл.

Расходы и окупаемость

Объем инвестиций для круглогодичного выращивания составляет 91-111,8 тыс. долл.

Покупка участка – 15-20 тыс. долл.;
Приобретение оборудования – 46-68,8 тыс. долл.;
Возведение общехозяйственных построек – 5-6 тыс. долл.;
Приобретение транспорта – 10-12 тыс. долл.;
Прочие расходы (приобретение электропроводки, труб, удобрений) – 5 тыс. долл.

Ежегодные расходы:

Электроэнергия – 0,6 тыс. долл.;
Приобретение семян – 0,5 тыс. долл.;
Покупка удобрений – 1,0 тыс. долл.;
Закупка дров, угля – 4,8 тыс. долл.;
Заработная плата рабочих – 10-12 тыс. долл.

Итого: 16,9-18,9 тыс. долл.

С учетом ежегодных расходов ориентировочная прибыль бизнеса по выращиванию огурцов составит примерно 43,1-46,1 тыс. долл. Таким образом, срок возврата первоначальных вложений будет равен 2-2,5-м годам.

Большой объем выращиваемой продукции влечет за собой проблему поиска новых каналов сбыта. Как правило, огурцы в больших количествах необходимы крупным овощным базам и рынкам, а также сетям продуктовых магазинов. Для организации собственного канала в виде прямой реализации продукции недостаточно выращивать только один вид овощей, поэтому изначально целесообразнее сотрудничать с оптовыми покупателями. В дальнейшем можно расширить ассортимент овощей и начать их продавать через собственную сеть или прямо с места производства. Стоит отметить, что заключать новые договора с покупателями необходимо еще до начала массового урожая, иначе значительно увеличивает риск потери продукции.

Каждый дачник начинает со временем размышлять о выращивании овощей в теплицах. Многие в качестве пробы начинают с выращивания огурцов. Но существуют определенные аспекты, которые необходимо знать для того, чтобы результат получился удачным.

Даже новичок может получить богатый урожай, однако для этого ему необходимо понимать особенности данного агротехнического процесса.

Теплица для огурцов в защищенном от ветра месте

Выбор места для теплицы

Правильно выбрать место для теплицы – достаточно важный шаг. В качестве такого места прекрасно подойдут ровные приусадебные участки. Допустимо также использование участков с незначительно уклоном на юг.

Важно, чтобы выбранный под теплицу участок не оказывался в зоне действия северных и северо-восточных ветров. Изгородь позволит обеспечить защиту тепличных растений от отрицательного воздействия факторов окружающей среды. Если изгородь на Вашем участке отсутствует – создайте её. В хозяйстве всегда пригодится.

Также важно продумать систему полива. Грунтовые воды должны находиться на глубине 1,5-2 метра. Обязательным критерием для максимально эффективного выращивания овощей в тепличных условиях является использование подходящей (обязательно плодородной) почвы, которая будет пригодна для создания грунтовых смесей.

Если рассуждать о размерах теплицы, то следует обратить внимание на важный аспект – соотношение объема и площади. Пропорция 2:1 будет означать, что температурный режим внутри теплицы мало будет зависеть от изменения температуры снаружи.

Высокая теплица лучше сохраняет температуру

Этот момент является крайне важным для тепличного выращивания огурцов в зимнее время года. В качестве покрытия ограждающей поверхности оптимально использовать пленку из полиэтилена. В связи с незначительными колебаниями собственных размеров полиэтилен прекрасно подойдет для конструкций со склоном скатов в 15-20 градусов.

Что такое огурец и с чем его едят

О полезности огурцов зачастую не догадываются даже те люди, чьими любимыми овощами они является. А ведь огурец содержит в себе полезные ферменты, клетчатку, витамины группы В и С, аналог инсулина, фосфор, калий, йод, магний, кальций. Кроме того, на 95% огурцы состоят из живой структурированной воды.

Калорийность этих овощей – менее 15 ккал на 100 г. Огурец отлично утоляет чувство голода. Насыщение происходит вследствие того, что стенки желудка растягиваются под влиянием объемов съеденного. К слову, эти овощи состоят из жидкости, которая по сути своей является отличным природным абсорбентом.

Потребляя огурцы каждый день, можно очистить организм от имеющихся в нем шлаков и токсинов, накопленных на протяжении жизни.

Огурцы помогают очистить организм

Собственная теплица на даче может снабжать Вас огурцами в течение всего года. Данные овощи весьма способствуют улучшению пищеварения, прохождению пищи по кишечнику. Их рекомендуют при артрите, различных сердечнососудистых заболеваниях.

Помимо этого, огурцы оказывают мочегонное действие, а также являются отличным слабительным. Постоянное употребление огурцов способствует нормализации водно-солевого и кислотно-щелочного баланса в организме.

Кожа приобретает здоровый цвет, волосы обретают особые блеск и силу. Отдельно можно говорить о той пользе, которую огурцы приносят зубам и деснам.

Грунт под огуречные грядки нужно подготовить заранее

Подготовка грунта для выращивания огурцов

Почву, предназначенную для выращивания огурцов, стоит подготовить заранее. Она должна обладать целым рядом качеств, среди которых: высокий показатель плодородности, способность пропускать и поглощать, нейтральная реакция.

По мнению экспертов, оптимальной почвой для тепличного выращивания огурцов можно назвать смесь свежего перегноя и дернового грунта. В качестве основы можно использовать смесь торфа, перегноя и полевого грунта в соотношении 50:30:20.

В качестве добавок к ней можно взять опилки деревьев хвойных пород. При этом необходимая пропорция будет 1:1. Опилочный субстрат значительно повышает урожайность. Более того, он способствует снижению затрат на продукцию тепличного хозяйства.

Грунт подготовить совсем несложно. Сначала необходимо убрать растительные остатки, а после – провести обеззараживание. В этих целях можно применить 7%-ый раствор медного купороса. Перед проведением вышеописанной процедуры грунт необходимо перекопать, беря за основу глубину в 20-25 см.

Один из этапов подготовки грядки — внесение удобрений

После обработки нужно подождать один месяц и приступить к готовке грунтовой смеси, которую следует предварительно обогатить питательными веществами. Для этого потребуется 2 кг сульфата калия, 3 кг суперфосфата, 400 г аммиачной селитры – всё это в расчете на 1 кубометр смеси.

Следует помнить, что органические удобрения крайне полезны для огурцов. Эти овощи необходимо выращивать на ровных поверхностях, грядах или гребнях. Оптимальным вариантом считаются именно гребни и гряды. Рекомендуемые размеры гряд: 100 см в ширину, 25 см в высоту.

Правильное устройство паровых гряд или гребней предполагает предварительную укладку навоза в заранее вырытый котлован глубиной в 40 см. После этой процедуры навоз необходимо засыпать слоем грунта толщиной 13-15 см.

Выращивание огурцов в закрытом грунте

В теплицах огурцы выращиваются лишь рассадным способом. Таким образом гарантируется получение урожая в срок, более ранний, нежели при посеве семенами. Для посадки плодов в тепличных условиях используется 25-дневная рассада.

Время её высадки меняется в зависимости от вида теплицы. Хорошая рассада служит залогом стабильного богатого урожая. Высаживать рассаду на гряду оптимально в виде двухстрочной ленты. Рекомендуемое расстояние между рядами составляет 50-60 см, между лентами – 80 см, между соседними растениями – более 20 см.

Рассада огурцов для посадки в теплице

Для рассады потребуется специальный инструмент – шнур и совок. С их помощью создаются посадочные лунки. В каждую из таких лунок кладут смеси органических минералов, после чего заливают их водой. В образовавшуюся грязь нужно поставить горшок с рассадой и засыпать его почвой.

В завершение посадки нужно провести мульчирование, необходимое для предотвращения испарения влаги из грунта.

Свежие огурцы содержат в себе множество полезных для организма веществ. Во время выращивания этих плодов в тепличных условиях часто проводят уплотнение салатом, луком, пекинской капустой.

Длинные стебли нужно подвязывать к опорам

Следует обратить внимание на то, что для стеблей растений нужны дополнительные опоры. Такими опорами могут стать шпалеры из проволоки либо шнура, которые необходимо натянуть на высоте 1,5-2 метра вдоль каждого ряда. Через 6-8 дней после посадки каждое растение подвязывается шпагатом на высоте 10-15 см над верхним слоем почвы.

Техники выращивания огурцов в тепличных условиях и открытом грунте несколько отличаются. Но соблюдение всех описанных правил позволяет ожидать итоговый отличный урожай.

Сорта огурцов, выращиваемых в теплицах

В наше время выведено огромное количество сортов огурцов, предназначенных исключительно для выращивания в теплицах. Наиболее урожайным называют гибрид Геркулес F1. Его плоды в среднем весят 150-170 г.

Однако данный сорт требует ручного опыления, что является его единственным минусом. Сорт Емеля F1 превосходно подходит как для салатов, так и для солений. Для него также характерна высокая урожайность. Плоды в среднем весят 130-140 г.

В список лучших сортов также заслуженно попали Пыжик F1, Атлет F1, Российский, Эстафета, Кристалл и другие.

Теплицу необходимо проветривать

Особенности ухода за огурцами, выращиваемыми в теплицах

Следует отметить, что тщательные уход и забота за огурцами являются крайне важным аспектом их выращивания. Существует ряд действий, выполнение которых обеспечит Вас отличным урожаем. Среди них можно выделить следующие:

Полив. Для полива растений используется исключительно теплая вода. В зимнее время года время полива должно попадать на утро, при этом погода должна быть солнечная. В теплое время огурцы необходимо поливать дважды в неделю, в солнечные дни – участить полив и осуществлять его через день.
Неглубокое рыхление. Данное действие необходимо для предотвращения загнивания корней и поддержания на должном уровне воздухонепроницаемости почвы.
Проветривание. Теплица всегда должна быть хорошо проветренной. Для этого необходимо регулярно приподнимать полотнище. Когда устанавливается постоянная хорошая погода, то можно в течение дня не закрывать теплицу вовсе.
Подкормка. Для этой цели обычно используется сброженные настои коровяка, куриного помета и некоторых сорняков, например, крапивы. Для подкормки огурцов, растущих в тепличных условиях, необходимо использовать не только органические вещества, но и минеральные удобрения. В их числе можно применять те, которые предназначены для тыквенных культур. За сезон огурцы нужно подкармливать 5 раз или менее. Если они растут в песчаной почве, то требуются дополнительные азотные удобрения, если в пойменной – калийные удобрения.

Болезни и вредители тепличных огурцов

Мучнистая роса огурцов

Инфекции – главная проблема тепличного хозяйства. Перечень болезней огурцов не слишком широк. Самые опасные из болезней:

Переноспороз. Листья растений, подверженных болезни, покрываются пятнами зеленого или желтого цвета, со временем приобретая коричневатый оттенок. Когда проявляется данная болезнь, то полив и подкормку нужно немедленно прекратить. Растения следует обработать поликарбацином или же раствором хлорокиси меди. Также можно опрыскать огурцы системными фунгицидами. После подобного опрыскивания необходимо максимально часто проветривать теплицу. При этом требуется в обязательном порядке поддерживать температуру днем выше 20°С, а ночью – выше 18°С.
Мучнистая роса. Данному заболеванию свойственно лишать садовода всего урожая всего за несколько суток. На листьях растений образуется мучнистый налет, после чего они светлеют, сжимаются и засыхают, постепенно погибая. При первом же признаке заболевания растения необходимо опрыскать раствором марганцовокислого калия или коровяка. Опыление огурцов молотой серой – также один из способов борьбы с мучнистой росой. Подобная процедура должна проводиться при температуре выше 22°С.

В списке вредителей главные роли занимают клещи, тли, муравьи. Для их выведения применяются специально разработанные препараты, например, Шерпа или Золон.

Народные рецепты также являются достаточно действенными. Кроме того, рекомендуется проводить профилактику, не дожидаясь возникновения проблем.