С какой стороны от тарелки кладут салфетку. Сервировка стола. Правила
Основным правилом воспитанности, этикета является правильно и красиво накрытый стол. У большинства людей возникают вопросы о том, какой должна быть сервировка стола, как правильно разложить приборы. Наша статья поможет во всем разобраться.
Главные принципы расстановки посуды и приборов
В современном обществе имеются несколько общих правил сервировки стола. К ним относятся следующие рекомендации:
И помните, что когда вы закончите есть, вам не нужно вытащить банк. Как поселиться с миской столовых приборов? Если столовые приборы меняются на каждом шагу, вы можете найти его с кучей вилок, ножей и ложки. Просто начните использовать более экстерьер, двигаясь к пластине, когда вы их убираете. Столовые приборы, которые вы найдете между пластиной и стеклом, предназначены для сладкого.
Разрешение покинуть борт. Просить разрешения покинуть стол - это не способ утомлять детей или заставить их чувствовать себя подчиненными нашей воле, это отличный способ не оставить тех, кто за вашим столом, как фолк. Стол - праздничный момент, поэтому, если кто-то хочет встать, приятно рассказать другим, не оставляйте их так, как будто они не были в нашей компании.
- Расстановка приборов должна быть удобной и целесообразной. Это нужно, чтобы все необходимое находилось рядышком и хозяйке не нужно было ходить за вещами.
- У всякого прибора есть свое местонахождение и предназначение. Подобным образом ложечки и ножи принято класть острым краем в сторону блюда и с правой стороны, а ложка и вилка должны находиться на столе стороной вогнутой.
- Принято располагать тарелку с закусками напротив стула. За тарелкой с закусками около прибора ставятся рюмки. Вино на столе следует открыть. До прибытия гостей не подают фрукты.
- Посуда и приборы для сервировки стола должны быть однородными. Также необходимо знать, что должны присутствовать салфетки, как бумажные, так и тканевые.
- Необходимо, чтобы посуда и вся утварь для праздничного торжества была чистой и аккуратной. Никаких сколов и пятен на ней не должно быть.
- Нужно ответственно относиться к сервировке стола приборами. Обычно хозяйки используют сервизы, то есть наборы посуды. К обязательным приборам относятся лопатка для рыб, пирожного, вилка для лимона, нож для масла и щипчики для лимона или сахара. На столе должна лежать скатерть, салфетки и полотенце.
Какая скатерть должна лежать на столе при приеме гостей?
Для торжества особенно подойдет белый вид ткани. На ней может располагаться посуда любой цветовой гаммы и всевозможные цветы. На таком столе могут находиться розы, фарфоровая посуда и хрустальные стаканы. Данная атмосфера весьма подойдет для празднования свадебного торжества.
Салфетку следует держать на коленях, а не открывать на скатерть, но согнуть к прямоугольнику и в конце еды следует разместить рядом с пластиной, не сгибая ее. На самом деле, этикет требует не делать обуви, но часто для меня, хороший ботинок, это комплимент повару, поэтому знайте, как отличить, где вы находитесь, выбирать, игнорировать или не соблюдать это правило.
Не делайте шарики с хлебом! Хлеб, еда и то, что вы найдете на столе, не являются, по крайней мере, на данный момент инструментами, позволяющими создать творческий потенциал. Помните, что если эти вещи выполняются каждый день, они становятся привычкой, которая не влечет за собой усталости. Сначала правильная поза с предплечьями на столе, но не локти, например, для них более трудоемкая, потому что они бас и не приходят так же хорошо, как мы за столом. Воспитание сидения может помочь, в то время как вытрезвитель и размышление, когда они становятся больше, означает сделать их огромными усилиями.
Чтобы придать свежий облик вашему столу, можно использовать скатерть розового или зеленоватого цвета с белыми рисунками. Для нежного аромата можно поставить вазы с весенними цветами, например, с ландышами или нарциссами.
Для создания летнего настроения хорошо будет смотреться на столе скатерть желтого оттенка с рисунками желтого или белого подтонов.
Галактика не такая же во всем мире
Помните, что правила таблиц не одинаковы во всем мире. Например: если они не держат руки под столом в Италии, но выше, в Америке, наоборот, руки удерживаются на столе, только если вы их используете.
Чтобы закончить любопытство и новое правило
Вот правило, которое, возможно, нужно обновить.Тщательно продуманный и тщательный стол является синонимом изысканности и хорошего образования, особенно когда у вас есть гости дома на обед или ужин, рождественские и пасхальные вечеринки или по разным поводам. Внимание к деталям и внимание к деталям делают этот момент радости и обмена важными с друзьями и родственниками.
Для осеннего сезона хорошо подойдет ткань охрового или оливкового цвета, на которой могут расположиться глубокие тарелки с фруктами и букеты с желтыми листьями.
Выбор салфеток при сервировке стола приборами
Платок для рук и губ является неотъемлемой частью расстановки приборов. Он помогает поддерживать чистоту. Красивая льняная салфетка будет еще и предметом декора.
Как настроить доску: начнем со стола и расположения гостей
Сегодня мы увидим несколько простых, но полезных полезных советов, которые помогут нам сделать наш стол уютным, приятным и безупречным во всех деталях. Для хорошо отложенного стола вы должны сначала начать со стола. Выбор таблицы очень важен, особенно для понимания того, как будут распределены посетители и удобны они или нет.
Плата должна быть достаточно большой, чтобы посетители могли быть удобными, но даже не слишком большими, так как чрезмерное расстояние между одним человеком и другим может нарушить разговор и сделать время холодного гостеприимства. Что касается расположения гостей за столом, галатео требует, чтобы хозяева сидели друг напротив друга. С уважением, справа от хозяина и хозяина, должны присутствовать мужчины и женщины с большим уважением. Затем вы можете чередовать остальных посетителей в женском и мужском появлении.
Профессионалы по сервировке предлагают немалое количество способов сворачивания салфеток. Но следует выбрать тот метод, при котором после разворачивания она не будет мятой.
За завтраком или обеденным застольем, как правило, салфетки предстают сложенными вчетверо, просто пополам или в виде треугольника. Ради торжественного ужина или обеда их можно подать в более сложном виде, таком как колпачок или свечка.
Как положить стол: скатерть
Перед тем, как положить скатерть, чтобы подавить шум посуды и очков, рекомендуется покрыть стол столом. Эта операция также защитит наш стол от тепла блюд и блюд, которые будут размещены на нем. Выбранная скатерть может быть как бельем, так и хлопком, твердым или трезвым, может быть более или менее элегантным, но, конечно, он должен быть подходящим как для пола, так и для типа приема или мероприятия. Также важно, чтобы кулон шел со стеклами и салфетками.
Чтобы украсить наш стол, вы можете подумать о том, чтобы организовать центральную часть, сделанную из цветов или фруктовых композиций, убедившись, что они низкие и не громоздкие, чтобы не мешать движениям и не мешать визитерам. Для романтического романтического вечера можно подумать о создании пары подсвечников или подсвечника, который строго освещает только после захода солнца. В этом случае, в отличие от композиций, подсвечники и свечи должны быть высокими, чтобы пламя не находилось на одинаковом уровне глаз и могло вызвать нарушение беседы.
Готовые салфетки должны лежать на тарелках для закусок. Платки из льна считается возможным поменять на обычные бумажные. В этом ничего предосудительного нет.
Процесс пользования салфеткой
При виде платка для рук и губ на закусочной тарелке часть гостей смущаются и убирают ее к краю стола. Этого не стоит делать, потому что ее призвание - помощь гостю во время принятия пищи.
Набор для стола: блюда
Пластины в самой формальной форме гипотезы должны быть помещены на тарелку, которая помещена прямо на скатерть и должна быть размещена на равном расстоянии друг от друга. Если блюда украшены гербами, рисунками или чем-то еще, они всегда должны быть направлены к закусочной, чтобы они могли видеть их в правильном положении.
Важно знать, что блюда для горячих блюд всегда должны быть поданы теплой. В случае, если услуги не выполняются официантами, может быть до трех блюд: один для стартера, один для первого и второй для второго, всегда сопровождаемый скатертью. Другие блюда для любой еды будут вовремя, или они могут быть уложены на тележку или стол.
Великолепно сложенная, чистая, выглаженная салфетка является предметом декора на столе. Но основное ее предназначение состоит в том, чтобы не испачкать костюм или вечернее платье. При помощи салфетки также вытирают губы и руки в процессе принятия пищи и после него.
Прежде чем приступить к еде, салфетку разворачивают и кладут на коленки. Класть салфетку за воротник или использовать ее в качестве «слюнявчика», как у детей младшего возраста, считается из крайне неприличным.
Вместо этого, если услуга выполняется официантами, следует указать, что в дополнение к пластине помещается только одна тарелка; официанты на самом деле время от времени меняют посуду, чтобы порции были поданы. Количество блюд и столовых приборов, необходимых для подготовки стола, зависит от потока меню.
Как настроить стол: столовые приборы
Посуда - это, пожалуй, самый сложный предмет для размещения в таблице. Слева от плиты расположены вилы, учитывая, что внешний будет первым блюдом, который обычно является стартером, а другой будет последовательно размещаться последовательно. Справа от пластины должны быть установлены ножи, обращенные ко всем лезвием к пластине, если меню также включает суп ложку, которая будет изо всех сил. Опять же, столовые приборы следует располагать, принимая во внимание, что первое блюдо соответствует первой почтовой ставке, помещенной снаружи.
Если во время принятия пищи испачкались руки, то их следует аккуратно вытереть ближней половиной платка, при этом, не поднимая его с колен.
Чтобы вытереть губы, нужно взять салфетку обеими руками, сложив пополам, точечными движениями прижать к губам. Скользящим размашистым движением протирать губы - верх невоспитанности.
Чего не следует делать за столом?
Категорически запрещается применять салфетку как носовой платок или полотенце для сильно грязных рук. Считается некрасивым поведением, когда гость пристально рассматривает приборы сервировки стола и, увидев пятнышко, пытается оттереть его при помощи платка. Таким образом, хозяева посчитают данный поступок обидным, а гостя - сомневающимся в их чистоплотности и опрятности.
Рыбный нож, обязательный при использовании таких блюд, должен отличаться от обычных кухонных ножей и должен быть всегда устанавливайте лезвие к пластине. Десертная посуда, сладкий сыр или фрукты размещаются горизонтально над плитой. Вилка будет повернута ручкой влево, а ложкой и фруктовым ножом - с правой ручкой.
Правильно, чтобы стол был полным во всех отношениях. Очки должны быть расположены справа от пластины на кончике ножа. Очки должны быть не менее двух, одна для самой большой воды, а справа - одна для вина. Если будет подано больше вин, количество очков может увеличиться максимум до четырех и всегда должно располагаться справа от воды. Шампанское или игристое вино всегда выходит за рамки бокалов с водой. Если вы не пьете вино во время ужина, но вы решаете выпить только шампанское, у вас будет только два стакана: один из воды и один из шампанского.
После того как вся пища съедена, не нужно салфетку складывать так же, как было ранее, а необходимо ее просто положить с правой стороны от своей посуды. Платок не стоит класть на сиденье стула или вешать на его спинку.
Как должен выглядеть стол для закусок?
Заранее ставятся тарелки для закусок. Салатники и соусники должны располагаться на закусочных блюдах так, чтобы их ручки были развернуты в левую сторону. Перед салатником должна находиться чайная ложка. В салате должна лежать столовая ложка для раздачи. Хлеб подается на специальной тарелке.
Как настроить доску: аксессуары и аксессуары
Полотенце, если у вас много места между ресторанами, лежит слева от вилок. Если пространство мало, его можно разместить на пластине. В обоих случаях художественные композиции, сделанные с салфеткой, должны быть исключены. Просто сложите его в два на треугольник или квадрат на четыре.
В случае, если гостей много, и для того, чтобы избежать смущения гостей при выборе места, желательно, в соответствии с правилами бонтон, заранее определить, как разместить каждого отправителя. По этой причине на столе перед столовой может быть установлен местозаполнитель с именем гостя. Если это друзья или родственники, должно быть написано только имя крещения, с другой стороны, если это формальное приглашение, имя должно быть написано для расширен, добавляет любые профессиональные или благородные титулы.
Для холодного блюда необходимо предусмотреть нож для масла и вилки. В этом случае используется такая посуда, как тарелки и нож для закусок, соусники, чайные ложечки, круглые большие тарелки, вилки.
Столы, где будут только холодные закуски, обычно сервируются фарфоровой посудой. Возле каждой тарелки должна иметься вилка, столовая ложка, нож. Следует расположить их таким образом, чтобы гость мог взять прибор в правую руку, а вилку для рыбы - в левую. Нож располагается на тарелке пирожковой с правой стороны, смотрящим лезвием в левую сторону. При этом моменте используемая посуда будет таковой: большие тарелки, салатник, вилки и ножи для закусок, вилка для рыбы, ножи для рыбы.
В официальном обеденном зале доска устанавливается с хлебом или резаками для хлеба, которые должны быть расположены строго слева от тарелки перед вилками. В менее формальных случаях хлеб можно доставить на стол в специальных корзинах. Меню должно располагаться справа от ножей, но в случае отсутствия места его также можно разместить в центре таблицы над заполнителем.
На столе не может быть соли и перца. Для неформальных обедов есть только один салат и один измельчитель, в то время как в важных случаях есть небольшой салат и перечная дверь между двумя сеансами. Остальные дополнения, такие как салат или сырные сыры, следует размещать слева от каждого блюда. Возможную колбасу или приготовленные горшки подают на стол только в том случае, если они необходимы, а также требуются посетителями.
Сервировка стола для горячих закусок
Горячие закуски при сервировке стола приборами выставляются в той утвари, в которой они изготовлены. Приборы с едой располагаются в закусочном блюде, которое накрыто салфетками из бумаги.
Закуски, которые подаются в маленьких кастрюлях, кушают специальными приборами, а закуски на сковороде едят при помощи вилок для них или чайных ложек. Посуду с едой располагают так, чтобы ее ручка стояла с левой стороны от гостя, а у десертной ложки ручка должна смотреть в правую сторону. При данной сервировке стола приборами являются ножи для закусок и десертные ложки; основная посуда - это маленькие кастрюльки, сковородки.
Советы о том, как сделать таблицу формально
Как оборудовать элегантный стол? Скатерть и салфетки всегда должны быть одного цвета или оттенка, предпочтительно пастельных или белых. У вас есть серебряный сервис для посуды? Он вычисляет, однако, как мы уже говорили, степлер для каждого охвата. По возможности используйте серебряную пластину и белые тарелки. Очки выбирают более элегантные и изысканные очки.
Советы по настройке неофициальной таблицы каждый день
Используйте макет фотографии, чтобы у вас был отличный результат от ваших гостей. Закуска Вилка Первая тарелка Вилка Вторая вилка Сладкая ложка Второй рыбный нож Второй латный нож Стартовый нож Суп Ложка Секунды Хлеб Кастрюля Водное стекло Красное вино Стекло Белое вино Стеклянный шампанское или сверкающие флейты. Как настроить стол для неофициального обеда или обеда? Используйте макет фотографии, чтобы упорядочить стол простым способом с намерением побывать с друзьями в приятное время.
Каким должно быть расположение стола для супов?
Бульон или первое в виде супа-пюре ставят в специальных чашках, которые стоят на маленьких тарелочках. Ложка для супа располагается на маленькой тарелочке или с правой стороны от нее. Столовый нож и вилка служат приборами сервировки заправочного бульона. Сметана дается в соуснике, расположенном на тарелке, на которой также лежит десертная ложка. Она располагается с левой стороны. При этом случае используется такая посуда: бульонные чашки, глубокие тарелки, столовые ножи, ложки для супа, десертные ложки.
Столовые приборы, сладости или фрукты. Трудно представить элегантный ужин без стильного стола. Искусство устраивания блюд и посуды, а также хороший ярлык - это навык, который нужно изучать. Это своего рода церемония для каждого. Европейский способ оформления столовых приборов требует, чтобы мы положили вилки слева, а ножи и ложки справа, в том порядке, в котором они будут использоваться. Полированные столовые приборы из одной и той же мастерской размещаются на обеих сторонах плиты - те, которые будут использоваться сначала, устанавливаются снаружи.
Что должно быть на столе для холодных напитков?
На тарелке, как правило, располагается емкость с холодным напитком или соком. С правой стороны присутствует соломка для гостей. В салатнике, расположенном на тарелочке, подают лед. В этой ситуации используемые посуда и приборы для сервировки стола - это бокалы, стаканчики, щипчики для льда, кувшин.
Каким должен быть стол для горячих напитков?
Кофе либо какао предлагают в специальных чашках, сахар в сахарнице, молоко в молочнике. Варенье подают в креманке, расположенной на тарелочке, на которой лежит десертная ложка.
Свежесваренный кофе в джезве с удлиненной рукояткой располагается с правой стороны на тарелочке вместе с десертной ложкой. С левой стороны может находиться стаканчик с прохладной водой.
С правой стороны от гостя, как правило, располагаются сливки в креманке. В фужере обычно подают кофе-гляссе. Здесь он должен находиться на тарелке, на которой лежат маленькая ложечка и соломинки. Приборами и посудой, применяемыми для этого стола, являются креманки, молочник, стаканы, чайные ложки.
Как должен сервироваться стол для чая?
В случае, когда чай подается в чашках или стаканах с блюдечками, на столе должен присутствовать чайник с заваркой и чайник побольше с горячей кипяченой водой, сахар кусочками в креманке с щипчиками. Ручка стакана должна располагаться с левой стороны, а на блюдечке чайная ложка находиться ручкой с правой стороны. Варенье из ягод или фруктов, мед липовый или цветочный, джем находятся обычно с левой стороны от гостя.
Лимон подается в креманке или в лоточке с двурогой десертной вилкой, предназначенной, чтобы его раскладывать. Вазочку с лимоном располагают с правой стороны от гостя. Кувшин с молоком ставится на тарелочку, обычно с правой стороны.
Вследствие всего сказанного, при сервировке этого вида стола присутствуют такие приборы и посуда, как чашки для чая с блюдечками, стаканы, маленький чайник для заварки, больших размеров чайник для кипящей воды, кувшин, креманка, десертная ложка.
Завтрак и ужин. Сервировка стола
Стол накрывают клетчатой скатертью или под каждую тарелку подкладывают небольшую цветную салфетку. В центре стола ставят вазу с живыми цветами, приборы со специями и салфетницу с бумажными салфетками. Если стол длинный, можно поставить солонки и перечницы в нескольких местах, снабдив их маленькими ложечками.
К завтраку хлеб нарезают красивыми ломтями и выкладывают на специальную хлебную тарелку или в плетеную корзиночку. Масло кладут в фарфоровую или керамическую масленку, чтобы оно не обветривалось и не портилось под действием света. Холодное мясо или колбасу нарезают одинаковыми тонкими красивыми кусками и выкладывают на удлиненную тарелку. Сыр подают куском на фарфоровой доске. Около сыра кладут специальный нож. На противоположных концах стола ставят приборы, состоящие из чашки с блюдцем и пирожковой тарелки (ее ставят слева от чашки, а справа от нее кладут нож с вилкой и чайную ложку).
